Ingredienti: 8 grossi porri, farina, 3 uova, pangrattato, olio, sale.
Mondare i porri eliminando la parte verde. Scottare i porri divisi a metà per pochi minuti in acqua
bollente. Strizzarli leggermente, passarli nella farina, nell’uovo e nel pan grattato. Friggere in olio
ben caldo e servire subito.
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