Ingredienti: 150 gr burro, 120 gr cioccolato fondente, 4 uova, 1 tazza di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 1 tazza di farina, sale, cannella, noce moscata.
Sciogliere scaldando lievemente il burro e il cioccolato.
Aggiungere un pizzico di sale + le uova a temperatura ambiente finchè è ben amalgamato.
Unire lo zucchero e la vaniglia e mescolare, poi unire la farina, la cannella e la noce moscata.
Impastare tutto e spianare. Dare la forma ai biscotti e cuocere a 180 °C x 20 minuti.
Nota: ho sciolto burro e cioccolato con il microonde, più mezza tazza (da 250 ml) di zucchero e 1 e ½ di farina, ma la pasta resta troppo morbida per fare biscotti. Bisogna cuocere in stampini.
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