Sunday, July 20, 2008

Petto di tacchino al prosciutto e salvia

Ingredienti: una fetta di petto di tacchino, meglio tacchinella, stesa e battuta, prosciutto crudo a fette non troppo magro, foglie di salvia, pancetta a fette.

Stendere la fetta di petto di tacchinella, coprire con le fette di prosciutto crudo, mettere le foglie di salvia intere o tritate.
Arrotolare bene, legare e coprire con fette di pancetta.

Cuocere al forno o in padella.

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