Ingredienti: 3 hg farina di riso, 1 hg zucchero, 1 uovo intero + 1 tuorlo, olio circa 1 bicchiere, 1 pizzico sale.
Impastare tutto insieme, stendere una sfoglia schiacciando con le mani, spessa circa ½ centimetro, meglio su carta da forno e ritagliare delle formine che si mettono su carta da forno su una placca.
Cuocere per circa 20 minuti a 190° C.
Sono molto fragili.
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