Limoncello Maria

1 litro alcool buon gusto, 10 limoni non trattati, 800 gr zucchero acqua.
Togliere ai limoni, lavati e asciugati, solo la parte gialla della buccia.
Mettere le bucce nell’alcool, chiudere bene e lasciare al buio per 15 giorni.
Filtrare.
Bollire 1200 ml di acqua con 800 gr di zucchero. Lasciar raffreddare, aggiungere al filtrato. Tenere un po’ d’acqua per lavare le bucce.